Zoals je eerder kon lezen ben ik inmiddels alweer een aantal weken de trotse eigenaresse van een Gaggia Classic espressomachine. Er zijn al heel wat pakken koffie verslonden en er zaten zeker een aantal erg smakelijke kopjes espresso tussen, maar toch blijf ik denken: dit moet beter kunnen! En dus ben ik op zoek gegaan naar een aantal verbeterpunten. Een eerste verbeterpunt zou wel eens het vervangen van de meegeleverde Crema Perfetta filter kunnen zijn.
Bij de handleiding van mijn Gaggia zat een briefje:"Geachte klant, wij danken u dat u voor een koffiemachine van Gaggia heeft gekozen. Graag willen wij uw aandacht vestigen op het feit dat deze machine, dankzij de voortdurende verbetering van het product, een verandering heeft ondergaan voor wat betreft de bijgeleverde accessoires. De filters voor gemalen koffie (1 kopje en 2 kopjes) en de filter voor koffiepads zijn vervangen door de nieuwe "Crema Perfetta" filters, die een beter resultaat zullen opleveren in het kopje met het voortbrengen van een nog dikkere schuimlaag, die typisch is voor espressokoffie. ..."Tsja, in eerste instantie dacht ik hier niet zo veel van. Leuk, dat ze de machine verbeterd hebben. Het briefje van Gaggia heb ik tussen het garantiebewijs gestopt en ik ben lekker koffie gaan maken. Omdat het gevoel van "deze espresso moet beter kunnen" bleef aanhouden, heb ik een vrije middag doorgebracht op diverse koffiefora. Waar ik tot de conclusie kwam dat deze 'verbetering' van Gaggia misschien wel helemaal geen verbetering is. De Crema Perfetta filter is ontwikkeld om beginnende thuisbarista's te helpen bij het produceren van een mooie cremalaag, zelfs met supermarktkoffie. Dit laatste kan ik overigens bevestigen omdat om 8 uur 's avonds de koffiebonen op bleken moest ik helaas bij de Albert Heijn aankloppen voor bonen. En hoewel ik inmiddels weet dat supermarktbonen echt 'not done' zijn in de wereld van de thuisbarista's, zorgde de Crema Perfetta filter voor een zeer acceptabele cremalaag op mijn kopje Douwe Egberts Espresso Dark.
AndyPanda schrijft op het CoffeeGeek forum:
"If your basket looks like this picture ... that is NOT what you want .. this is a picture of the pressurized type basket you want to avoid if you have a real espresso grinder and want to make great espresso."
En wat stond er dan op het dat plaatje? Nou, een filter die toch verdacht veel lijkt op mijn Crema Perfetta filter inclusief irritant zwart pinnetje. Perfetta!
Gelukkig blijkt er een hele simpele oplossing:
"Fortunately, it's not a big problem as the pressurization on Gaggia is made by specific basket and a tiny little piece that is inserted in the PF hole. You just need to buy non-pressurized filter basket and don't use the plastic piece of PF, that's all." Leopm op het forum van Home-Barista.
Dus toen heb ik maar meteen een 'normaal' filter gekocht voor mijn Gaggia bij een Engelse online speciaal zaak, The Espressoshop. Ook maar meteen een blinde filter gekocht om de machine beter te kunnen reinigen en een nieuwe stoompijp zodat ik dan ook van de slechte panarello van de Gaggia af ben. De bestelling is vandaag geplaats. Dat wordt weer een aantal dagen ongeduldig wachten op de postbode.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten